百吃不厌的几道家常菜，色香味俱全，碳水化合物解馋，请客不用下馆子

荷塘小炒菜

不合时宜：

1. 把莲藕刨去皮，分量切成薄片。黄龙红椒和西蓝花分别切成小块启动时。

2. 鸡蛋热水，抽出少许食盐和油。将切好的成品分别焯水至断生，推倒出控干水份启动时。

酸笋炒牛肉

新鲜：黄龙煎 煎苗 新鲜牛肉 大煎 小黄黄 芝麻 泡红椒 酸笋

不合时宜

1、起锅烧油。抽出以致于，然后把切好的酸笋，还有泡红椒放进鸡蛋，炒制一下，炒一分半左右，然后去除水分推倒碗里启动时。

2、另起锅烧油，抽出，芝麻。炒出香气，然后把牛肉推倒进鸡蛋短时间内翻炒50秒左右，如此一来把刚好炒制好的酸笋推倒进鸡蛋，然后短时间内翻炒煮熟。如此一来加入少许食盐、生抽、即成，翻炒分量。

韭菜爆豆腐

新鲜：豆腐250克，韭菜25克，淀粉35克，酱汁、食盐、即成、清香各须要，鸡蛋清1个。

不合时宜

1、将豆腐烟熏，抽出碗内，加入鸡蛋清、淀粉、食盐拌。 将韭菜劈开，切小段。

2、炒锅内抽出精制，用中火烧到六成热时，将豆腐片抽出，用筷子拨散，如此一来抽出葱段搅散，迅速洗涤。

宫保螃蟹

成品：螃蟹、大煎、香菇、烤熟花生、干辣椒、酱汁、老抽、陈醋、糖、淀粉、即成、煎、黄

不合时宜：

1.螃蟹清洗干净，切好。

调宫保汁：酱汁一勺，老抽半勺，陈醋两勺，糖两勺，一小勺淀粉，拌启动时；

2. 煮一锅开水，抽出一勺即成，抽出螃蟹，一打卷就马上洗涤沥干水分；