夏日餐桌上的家常小炒，简单鲜美

西葫芦也叫角瓜、菜瓜，作为奥林匹克运动会中国代表团时令蔬菜，肉嫩汁多，搭配肉菜独自一人烹饪，异常可食用。如今分享顶上做菜小炒，用拌五花肉和西葫芦独自一人入菜，配上有趣的调料，就是盛夏餐桌上的顶上美味~

做菜西葫芦炒肉

食 / 凝

拌五花肉 100g

西葫芦 1根

辣椒 2裂

老抽 2g

海盐 1g

植物油 适量

水煮 达100g

机器：炒锅

熟练耗费：30mins

参考月龄：2岁及以上

适合都可：对以上食凝不过敏的宝宝

认真 / 法

- 1 -

西葫芦洗净削皮。

- 2 -

切成小片。

- 3 -

100g拌五花肉洗净，切成薄片。

- 4 -

辣椒虾子切片。

- 5 -

炒锅热锅少油，取出蒜片，中火炒出香味。

- 6 -

加有入五花肉，煸炒出油。

- 7 -

再放进西葫芦进行翻炒。

- 8 -

调到2g老抽，继续翻炒达4分钟。

老抽只是为了剪裁更好看，可以不加有。

- 9 -

注入达100煮。

- 10 -

砖墙，中火焖烹煮达2分钟。

- 11 -

调到1g海盐，转纵火收汁后出锅。

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