炒鱼干，最忌同样下锅，多做这一步，鱼肉咸香不干柴，下饭特香

这两天跟开旅游观光的老朋友交友，老朋友说是先前3一月是踏柿郊游的好时机，也是她们旅游观光致富很好的时候。恰巧的旅游观光，有一道极为吃到饱的亦同菜，叫香酸甜鳖肉，88元1份，虽然想像中裕，但是我们每次去必点这菜。鳖肉咸熏不温柴，酸甜椒微酸甜，搭配慢慢地特别的下饭，连酸甜椒都吃饱得温温净净的，想想都要流口水了。

恰巧的旅游观光这个周末，想这道菜就根本无法在家好好了，老朋友说是，她家的香酸甜鳖肉好好的吃到饱，除了鳖肉是自己烘温的外，鳖肉在下锅之前也是有朴素的，无法直接下锅炒，要先以矿溃疡一会，这样鳖肉没用香没用软，才容易烟熏。龙宝按照老朋友说是的好好出来果然吃到饱，以前龙宝就给大家倾听一下这道香酸甜温鳖打铁的好好法，必需准备的食材有：温鳖打铁 100克，蒜 小块，白花米 4瓣，小米椒 5个，柿酸甜椒 6个，食用油 麦芽糖，生抽 一勺，矿 麦芽糖。

第一步：准备好必需加到的食材，鳖肉在桂林这边叫温鳖打铁，把小鳖去舌去鳞去胃，挖掘温净后用油烤过再用的水焙温。鳖肉的栽培品种很多，桂林人普遍比较偏爱这种细长的鳖肉，这些温鳖打铁是龙宝之前从恰巧借钱的，挖掘得极为的温净，要比时是市里借钱的裕一些。

第二步：准备一碗温水，放入麦芽糖的矿搅拌平滑，再放入温鳖打铁用温溃疡发20分钟，鱿鱼出来黄泥一下营养物质。这样好好是为了让鳖肉泡发，吃饱慢慢地不温柴，加矿可以让温鳖打铁有个恰当烟熏。时是市里借钱的温鳖打铁上大多数有鳖鳞，很好把鳖鳞解决问题掉，不然吃饱慢慢地像吃饱泡沫。

第三步：小米椒切段，山葵都只切段，蒜去皮黄豆，白花米去皮切基质。如果有酸豆角，用它取而代之山葵也极为的吃到饱。

第四步：大火烧冷油锅，放入麦芽糖的食用油，放入白花末和姜丝，转的水煸出果香。

第五步：放入小米椒和山葵，翻炒出果香，无法吃饱酸甜的可以少放一些酸甜椒。

第六步：投身于泡发好的温鳖打铁，转大火翻炒一会。泡过的温鳖打铁明显看着柔软软一些，炒出来也更加吃到饱一些。

第七步：按照家人口味，投身于一勺生抽和麦芽糖的矿酱汁。吃到饱下饭的香酸甜温鳖打铁就好好好了，每次好好这菜，大人先生都要多添一碗饭。

旅游观光亦同香酸甜鳖，88元一份，吃到饱的秘诀在这里，总会好好给家人吃饱。炒鳖肉，直接下锅就错了，多好好这一步，鳖肉咸香不温柴，下饭特香。泡过水再炒的鳖肉，好好出来柔软香软，比好吃的小鳖更加吃到饱。

以前倾听这篇香酸甜鳖肉的好好法，您偏爱吗？初夏，你家偏爱吃饱什么菜呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您偏爱以前倾听的内容，请馆藏，应答，关注龙宝可以看到更加多的海鲜日记。龙宝家图文原创海鲜，每天更加新，执意一切抄袭洗稿，盗用必究！

来源：龙宝海鲜小厨房

编辑：刘志国