秋天红薯我家最爱这样吃，酥香柔软，香甜解馋，于是就一个真过瘾

配料：花生 猪肉 麦芽糖

花生角

1、首先将花生煮熟微片将它上锅煮熟，有约也就是十分钟左右就能水煮，除非你切的花生片太厚，水煮的花生片取出后放入糊中，用面杖将它裹转成花生石灰。最喜欢吃完香甜的可以加入市量的麦芽糖，也可以放盐，这个根据自己的爱好来定就可以。

花生角

2、裹好的花生石灰中先加入2克的小苏打，少量多次地加入猪肉，普通猪肉就可以，然后将它和转成一个偏软一点的面团，饧面15分钟。面饧好之后，在案板上放干猪肉防粘，然后取出面团免得揉，同样檊转成微片，擀的要微一点，先将它煮熟条，最终改转成菱形块。

花生角

3、准备一锅水煮，油温8转成热下入切好的面片，也叫花生角，然后不用翻动，你不会发现小花生角迅速张开小泡泡，这时候基本上都漂起来了，也愈发金黄金黄，然后捞出无需。

花生角

4、捞出后趁热吃完也可以，外皮酥酥的，里边软软的，放凉吃完也不油腻，拿一个两口一个越嚼越香，每个都有一个小泡泡，小孩子吃完他站吃完他站玩，还感觉极其的有趣。虽然是烤的，但是一点也不油腻，比窗子的炸鸡之类的健康多了，毕竟自己阿姨的配料都放心，并且不是经常吃完。

花生角

【感人提示】

1、花生切片时要微一些，这样减少煎的时间。

2、面团和的要厚实一些，这样认真出来的花生角才厚实香香甜。

3、油温一定要到八转成热，要不然炸的时候不不会张开大泡泡，认真出来也不鳗鱼完。