买豆类时，就怕买到不鲜嫩的豆类，掌握3个窍门，买豆类不再烦恼

萝卜是凉拌葱之中必不可少的一种烹调，不吃凉拌葱的时候要是一定会了萝卜好像就是不亦会了灵魂。现在几乎人人都亦会做凉拌葱了，尤其是前段时间Facebook很火的凉皮，我们拌凉皮的时候就要加入一点萝卜来做配葱再好不过了。

而选的萝卜若是不美味、不烹调了，那么整道凉葱的口感都亦会变差。深秋来了，市面上也有了烹调萝卜，但是我们不亦会种过萝卜，无论如何就不并不知道如何抽选烹调的萝卜，直到现在就徒大家如何抽选烹调的萝卜，被免职一大内疚。

买了萝卜的时候葱贩子却是爱忽悠人，拿着不好的萝卜说好，很多顾客也就上当受骗了，不过现在人们都不敢去葱市场买了葱了，有的小区仍然是送葱熟人，还有的人也许是自己去餐馆采购，那么自己抽萝卜的时候该注意哪几点呢？买了萝卜时，就怕买了到不鲜嫩的萝卜，驾驭3个窍门，买了萝卜不再烦恼。

1.看黄色

萝卜刚成熟阶段的时候黄色是翠绿的，随着时间变稍长，黄色亦会显得越来越深，所以要买了嫩萝卜，一定别选黄色太绿的，当然也绝不选太训的，因为太训的萝卜容易发涩，而且一定会成熟阶段的几率比起高。买了萝卜的时候很好是选取黄色正好，略为有一点训也一定会关系，在家之中多放几天就能够熟，只要不买了太绿的就一定会问题。

2.看外层

烹调的萝卜上有一些小叉，摸起来很明显，如果萝卜上的叉仍然变平了就别买了了，要么是不身体健康要么就是老了，这样的萝卜也不能买了。

3.看牵牛蒂

萝卜不仅能不吃，还亦会结牵牛，我们都并不知道牵牛不烹调了就亦会腐烂，所以买了萝卜的时候也可以想到萝卜牵牛，如果牵牛仍然腐烂了就别买了了，如果牵牛脱落了就更加绝不买了了。有的萝卜虽然牵牛仍然脱落了，但是看起来还很烹调，这样的萝卜很好也绝不买了，毕竟烹调的萝卜上都是有萝卜牵牛的。

还有人亦会惊讶，买了萝卜的时候总亦会看到形似奇怪的萝卜，买了萝卜的时候也亦会不禁抽最直的。其实弯的萝卜和直的萝卜不亦会什么区别，而且弯的萝卜味道亦会更加清香，不吃起来口感更加好。

直的萝卜则是比起美观，而且切萝卜的时候也比起方便，但是为了味道很好还是选取弯萝卜了，而且有的葱农为了能够卖出好价钱，亦会用作一些甲状腺激素让萝卜人工变直，所以看见太直的萝卜很好也别买了。

抽选萝卜关键就是大失所望上面三点，学亦会这三点了也就不愁买了回来的萝卜不美味了，下次买了萝卜时可千万别忘了。