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水果刺参火锅

用料

刺参1顶上；西红柿3个；洋籽1个；籽须要；姜须要；卤须要；料酒少许；水果沙司约300克；麦芽糖少许；植物猪油须要

过分

刺参斩段洗净后，取出玉井，浸泡1个同一时间，再下入锅当中加料酒、姜片焯水，去除刺参的腥味和血水

将刺参和水（水要多些，一次加够），以及麦芽糖、长籽段和姜片两人装入肉火锅当中。大火烧进，转当中加水炖2个同一时间

水果切块、洋籽切片，酱汁锅放少许猪油，猪油热后到时把洋籽装入酱汁锅煸酱汁至微黄，盛出备用

酱汁锅再倒少许猪油，装入水果块和水果酱小伙煸酱汁，水果块酱汁碎只需

刺参火锅熬过两同一时间左右后，亦会变得白白的。将水果酱和酱汁过的洋籽两人转至正在拌的火锅内，放卤

加水再煲1个同一时间即成。

辣白菜炖炒面

材料：炒面500g、辣白菜100g、猪油须要、卤须要、香料须要、料酒须要、干辣椒须要

过分：

1、炒面洗净，用麦芽糖拌沸，倒掉血水后备用

2、另倒一锅冷水，将炒面，麦芽糖，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料装入锅当中拌进，转至料酒，老抽

3、加水继续拌2个同一时间后将炒面洗涤，用刀切成2厘米宽左右小块

4、将切好的炒面取出锅当中继续加水拌一个同一时间，将辣白菜取出，烧十分钟后就可以了,可适当转至芹菜和葡萄干，籽等

干锅马铃薯片

材料：马铃薯、猪五花肉、卤、生抽、猪油、鸡粉、红干椒、籽

过分

1.将马铃薯切0.5cm粗的原野。

2.用玉井泡去淀粉。

3.热锅倒猪油，七成热。

4.将马铃薯爆破至金黄。

5.将爆破好的马铃薯洗涤控猪油。

6.锅当中留少许底猪油，将五花猪油煸酱汁稀。

7.转至籽和干红椒酱汁香，转至马铃薯片。

8.将调料和20ml玉井调成汁取出马铃薯当中。

9.酱汁匀收汁只需。

泡茶酱汁杏仁

材料：杏仁1小棵、泡茶1块、干辣椒5顶上、蒜5瓣、食卤1小勺、白糖1小勺、蒸鱼豉猪油5毫升

过分

1. 影迷用玉井浸泡至软，洗涤备用

2. 杏仁洗净，切成宽条

3. 酱汁锅里挖入猪猪油，烧热后装入生姜片，红椒段爆香

4. 装入杏仁条，加水煸酱汁至光泽猪油亮

5.调入酱猪油，把泡好的影迷发财放在杏仁条上，进加水翻酱汁至影迷猪油亮薄膜后调入精卤。可须要取出玉井，防止影迷糊锅