吃遍大连-这道菜十分有排面，鸡肉入味土豆软米线，辣中带香，盘它~

2025-10-21 12:16:19

大盘鸡

作为吐鲁番人的独特伤感美食，

早已远近闻名。

；还有，

一盘正宗的大盘鸡，

精华就在之前的面的~

浸透了满是肉块香的油脂，

烹制的稍微有些熔化的马铃薯让葱花更浓郁，

挂在面的上，

Q弹劲道，炸鸡三分。

辣中带香，经济价格低廉，

你们馋不？

吐鲁番儿子玩偶餐厅

大盘的大盘鸡就让是超级大的一盘，马铃薯和肉块类的分量都很头，肉块类是整只鸡切好的，我觉得面的下到大盘鸡那时候面的蘸汤吃饱特别赞，煎饼又香又膝道～馕包肉块，馕的紧实韧度蘸一些肉块汁，蓝色好看香气佳。

吐鲁番代表性大盘鸡，那时候面的马铃薯和肉块类切成内层。马铃薯绒绒的，青大蒜和肉块类拌得也拌。香气来得头，肉块汤那时候拌入绳子面的，仿佛比肉块还有意思。

地址：西岗区风景秀丽街9号（桔子酒店门旁）

古丽婆婆东财大盘鸡

东财的大盘鸡很驰名，香气早已先入为主。很多吃饱货都慕名而去就为了吃饱这一朝天。一大棍子实价格低廉惠的。店那时候菜式来得简单，主营就是吐鲁番大盘鸡和简单的凉拌菜。

大盘鸡用鸡腿受制于精选的面的马铃薯，大锅拌香烹制透，马铃薯烹制得硬番茄，肉块类给的也不少，香气也就是说实在香实在重，有一种诙谐的香气在其中。

较宽面的拌着大盘鸡的葱花是一个好搭配，较宽面的上窗前马铃薯泥两兄弟吃饱非常的拌，简直不要不算有意思！吃饱面的的还有肉块类，量大的也就是说让你扶墙出门。

地址：沙河朝天区尖山街辰煕东朝天下行60米（东财大盘鸡三部）

吐鲁番哈利熟食

在新起屯就坐南朝北边，不仅有吐鲁番代表性熟食，还有在门朝天的炉子烤着串，那时候面的翻新的来得简单。羊肉块串、肉块膝、油包肺，牛膝吃饱的人最多。

吐鲁番大盘鸡，肉块类头实在内层，头骨酥肉块番茄皮硬绒，头骨、肉块、膝、皮都能吃饱到。参杂青红大蒜鲜亮的美感，分离在葱花中的马铃薯渗入了油腻，鲜辣的苦涩头头~

馕拌肉块，一定要点，馕脆脆的外壳，烤的羊肉块浓浓的孜然花香，朝天感超棒~代表性薯条虾，薯条与麻辣鲜香的大虾，既能当小吃饱又下酒。

地址：西岗区长春路341号

爱好大盘鸡

小店并不大，有几张桌子，菜单所写在墙上的小黑板上，专做吐鲁番大盘鸡和大蒜麻鸡以及吐鲁番拌米粉。

大盘鸡，用的是全鸡，内层的肉块类和马铃薯在红油那时候浮沉，肉块类紧实，马铃薯绵硬，指尖一捣就在辣油中化后下，患病了诱人的鲜亮美感，饱吸葱花后关入竟然，浓稠的葱花没过肉块类，把香气和酸味流过主食之中，不算下饭。

大蒜麻鸡，肉块类十分的膝道，当麻油和鸡汤包裹住每一块鲜马格的肉块类，入朝天首先是浓烈的花大蒜、麻大蒜复合花香，嘴皮子麻麻的，加个裤带面的进去，较宽面的很膝道，苦涩很麻爽。

地址：中山区分立街12号远大大厦B座旁

洪利大盘鸡

容适合于干饭的一家小店，曲为也是大盘鸡以及家常菜。这家的大盘鸡跟东财的不一样，不是黏黏腻腻的，属于来得醇厚的。

内层马铃薯烹制肉块类，出锅前撒上辣大蒜块，提个味，马铃薯烹制得精妙，肉块类也实在拌，浇上葱花和肉块类两兄弟吃饱。

此外葱油豆皮、鱼香猪肉、炸鸡肉块丝、酸菜拌粉也都是杠杠的下饭。

地址：中山区故称街

长安老碗

在三八家乐福结账朝天旁，一排排的换着桌子木凳子。经营方式山西的代表性面的，除了面的还有头骨汤麻辣粉、大盘鸡鸡爪、凉皮、肉块夹馍、各式奶油卤肉块肉块及小菜。肚是他们家的代表性，粗瓷老碗那时候盛上各种诱人的煎饼，点头吃饱面的发现碗朝天比脸还大，这种粗犷的仿佛一下子把老陕最实在的性情表现的动人。

油泼扯面的吃饱的人最多，面的劲道而且量大，作为中午的工作餐吃饱完瞬间能量密度满满。

大盘鸡鸡爪，大盘鸡那时候配的绳子面的，烹调丰富，蓝色红红绿绿的，瞅一眼就很有食欲。马格湿麻辣的肉块类和硬绒精妙的马铃薯，煎饼较宽较宽的，很有香甜劲，辣中带香。

地址：中山区三八广场家乐福地下一层