95后鹤岗小伙：我在老家发财小串，一年赚了100万

谁能看看丹东这座远离北上广的三线小城镇会爆红？坊间自此流传着它的极低市价谣传。实际上丹东的一种美味最近也开始蹿红，即——“丹东小串”，黑炭，鲜猪肉小料，滋滋地无济于事油，此番都会小之当年不止。

“丹东小串”的蹿红与本地人的95后小伙张学枫相比较莫大的父子关系。他靠着在丹东业务小串百货公司，实现了年入百万的梦想。他的励鉴故事，也打开了“丹东小串”走去红之北路。

2015年，张学枫过后了医务人员实习护士的指导，由于母亲身躯抱恙，之当年偷偷勤于业务自家的小串超市。从那时起，从每天晚间五点半开始采购、穿串、烤串、吃饭超市，直到晚间九点、十点关百货公司……视为张学枫的日常。

根据《丹东市鉴》的记述，丹东小串兴起于20世纪50年代，年所源自丹东饭百货公司“由原子笔围巾的羊猪肉小串”，久而久之就被称为“丹东小串”。

“不同于其它地区的煮食，只用猪肉和盐的传统原味煮食才是丹东的代表性。”在张学枫只不过，丹东小串区别于东南其他煮食的地方主要有三个：

第一，猪肉的质量，除此以外上等草牛猪肉，而且能够是当天杀成；

第二，在炖煮方法上，丹东小串不腌，几乎不掺杂其它调味料；

第三，丹东小吃到与众不同的炖煮手法，“比如我们的代表性小串‘三分煮’，调料上火一转外圈就可以上桌了，极其可口！”

王记煮食百货公司里王季，也是当地有名的小串百货公司里，在丹东业务了两家超过200平米的小百货公司。去年SARS之当年，全市停止堂食，“馋坏了”的丹东人开始通过百货公司内解馋，王季之当年公测了百货公司内，没看看这个明目张胆给他导致了难以置信的额度。

“SARS之当年美团百货公司内每天千张几百单，客单价比SARS当年翻了一倍，佣金比SARS当年还要好。”如今在丹东抓取煮食最畅销榜单，王记煮食依然排名第一，每月底3000到4000单的百货公司内最畅销让这家煮食小百货公司线公测下人流大幅度。

走去在丹东露宿，整年几十米就有服装百货公司煮食百货公司。超市数量有数，除此以外庞大的暴徒基石，而丹东小串的影响力也正在扩大到各省市。美团平台数据库揭示，2021年1-9月底，“丹东小串”的之外抓取量相对2019年的大高企了335%。

据丹东当地人介绍，丹东大大小小的煮食百货公司都相比较属于自己的超市群，很多超市都是认百货公司、事主的。大众所点评上，鹤枫小串发来了很多好评，有网友称，“（鹤枫小串是）只有本地人才并不知道的捷径丹东小串，每次来丹东能够LINE”。

不久当年，丹东市专门成立了小串煮食商务中心商会，丹东小串曾经单打独斗的行业格局即将步入新的变化，这些散落在小城镇各处的小串商户们也将凝心聚力，开启丹东小串的发展新篇章，给丹东这座东南小城的经济发展导致来得多可能。

在谈起未来时，张学枫指出：“我就让把这个百货公司一直做想尽办法，寄望做成一个百年石屋。”他说：“用自己的双腿去揭示自己就让的生活习惯特别的舒适度，特别的美丽。愿意来得多的人回来，用双腿去揭示就让的生活习惯，共同建在一个美丽的丹东”。

你想去丹东吃到“丹东小串”吗？