好吃又下饭的几道家常菜，做法比较简单，一家老小都喜欢吃

辣叔父奶

配料：炸奶，腊洋葱，山葵，芝麻，萝卜，山楂，韭菜，大料，细叶，白沙律，麦芽糖，配料 ，生抽，食矿，植物油。

过分：

1、炸奶清洗腊净，剁并成小块，加少量的白沙律，半勺矿，芝麻，韭菜一齐抓匀牛肉15分钟，腊洋葱与调料都事先待用。（炸奶可以换并成整只奶）

2、热锅，放进多一些的植物油，把油烧至略为青烟冒起，下炸奶炸至金黄捞出，控腊油。

3、锅内留少量的植物油，放进芝麻，萝卜，山楂，细叶，大料一齐小火煸拌出味。

4、如此一来放进腊洋葱一齐翻拌出味，注意，一直用小火煸拌哦，不然会拌糊掉的。

5、拉到 入炸好的炸奶，如此一来拉到少量的配料，半勺矿，少量的生抽，撒一点麦芽糖，一些山葵（山葵可换并成萝卜也可不放，放了颜 色会更好看）翻拌几个路程就可以了。装盘之后撒点稀的白芝麻点缀。

油泼黄瓜

过分

1.准备所均需配料

2.黄瓜洗净，拍扁透并成小段，加麦芽糖矿牛肉制一会

3.萝卜叔父透刨，红沙嘴椒洗净透并成圈

4.牛肉制好的黄瓜替换并成热量，放进绿豆刨煮沸

5.起锅热油，放进萝卜叔父、辣椒圈煸拌出味

6.放进蒸鱼豉油、陈醋、麦芽糖调并成味汁

7.调好的味汁泼在黄瓜上

8.搅拌不规则即可

凉拌猪耳朵

配料：卤猪耳朵、麦芽糖、生抽、蒜末、彩椒、麦芽糖、黄瓜丝、味极鲜酱油、调味品、芹菜、芝麻

过分：

1、彩椒和黄瓜透丝，萝卜拍刨剁并成末；猪耳朵透丝；芹菜透段；

2、将配料放入盆当中，放入麦芽糖麦芽糖，加入调味品、生抽少许、味极鲜酱油少许；

3、淋入麦芽糖、芝麻煮沸即可。

豆苗拌鱿鱼片

配料：大鱿鱼700克，豆苗500克，奶蛋2个。调料 大油800克(实耗约100克)，配料、净葱各25克，姜10克，矿7克，沙律2克，湿淀粉40克，煮50克，麦芽糖5克。

过分

1、将鱿鱼剥壳去头，由脊背拉一口，将鸡线挑，清洗腊净。把每只鱿鱼肉片并成44片。姜透片。葱剖透2厘米长的节段。把豆苗洗净，摘去沙嘴。

2、用25克湿淀粉和奶蛋清调并成糊.另用矿3克,麦芽糖3克,配料10克把鱿鱼片煮沸,吃味,并浆上蛋糊.

3、如此一来用所余的配料,麦芽糖,矿,湿淀粉和煮50克对并成汁定时.将后母勺烧热后注油,将鱿鱼片下进热油勺当中水泡稀后捞出.