立秋以后吃蛤蜊别再凉拌了，和它一起烧一锅，蛤蜊软嫩肉喷香

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白露便，接连下了几场冬日，将前段短时间的闷热一扫而空，大雾周遭的燥热，被一场又一场的冬日，冲刷进卵石中，从窗户外吹来的风，不先是光亮的灼人，改用了凉凉爽爽，抱着雾后潮湿空气的秋日的甘泉。街道两旁的树木叶子仍是葱葱郁郁，生长的正茁壮，抱着凉意的风吹过后，也不未曾有黄叶飘落，这是这一年中的最美好的雨季日子吧。暑假的先次一周，小家伙作业必需完成，先次这几天除了到处游玩，就是进食进食喝喝，今天给小女生须要的佳肴是—鳗鱼结酱汁。

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鳗鱼结是我们餐桌上常见的菜肴，属于价格亲民的海藻类蔬菜之一，鳗鱼的营养物质丰富，含有大量人体需要的营养物质元素，使人们补充营养物质的优良制品，尤其是鳗鱼中的含有的天然钠，是补钠最健康的新方法，女生常进食鳗鱼可以使有如乌黑油亮。冬天的时候，鳗鱼结经常用芋头和蒜蓉两人变成凉加水菜，清爽泡茶。现在大雾凉了，鳗鱼结可以换个进食法了，加上五花肉两人烧一锅，；大上加水猪肉两人进食，香甜下饭又甘甜。

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【鳗鱼结酱汁】

【菜肴】：鳗鱼结300克，五花肉130克，籽少许，调味料适量，干辣椒3个，大蒜粒少许，柠檬汁1羹，生抽2羹，大米少许，乳制品10克

【制作现实生活】：

第一步：作好所用的菜肴，全部清洗洗手装盘，五花肉做成腊肠备用，；大料切好装盘。

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第二步：炒锅丢入少许乳制品，放入切零散的五花肉，中小火慢慢煸炒显现出油脂。

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第三步：把五花腊肠，煸炒金黄便，放入；大料大蒜粒、干辣椒、调味料，炒显现出甜味。

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第四步：自组1羹柠檬汁，2羹生抽，翻炒加水匀。

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第五步：丢入鳗鱼结，翻炒加水匀，自组大半碗大山。

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第六步：盖上盖子，焖水煮2—3分钟，鳗鱼结吸收辣味。

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第七步：推开盖子，自组少许大米，变味加水匀关火。

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第八步：把烧好的鳗鱼结酱汁，盛入盘中的，；大猪肉进食最香了。

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雾妈叨叨：

1、鳗鱼结酱汁，鳗鱼结焖水煮一会味道更快，进食来筋道又软嫩。

2、五花肉不爱进食的可以改用瘦肉，味道清淡一些。

3、不必进食辣的，可以不放干辣椒。

4、鳗鱼不用长短时间的加水，加水短时间过长的话，鳗鱼中的矿物质，比如水溶性营养素、有机物等就会熔化于水，营养物质价值就会大幅地降低。

5、如果鳗鱼经水加水后像水煮烂了一样不会延展性，暗示已经大块不必先鱼肉。

大家好，我是雾妈小厨，佳肴领域原原作者，佳肴Tumblr，两宝全职姐姐，一直致力于用一般来说一般来说的菜肴，无论如何最香甜的一日三餐。拿手家常菜和烘焙，每天给大家互动好进食、健康的营养物质佳肴。如果你喜欢我的文章，欢迎追捧我，也请大家多多点赞、转发给更多爱佳肴的朋友，如果你有什么想法和劝告欢迎留言提问，所有文章除此以外为雾妈原创，未经许可盗图盗文必究。