初冬灌肠季，教你几十年的配方，香肠鲜香好吃不长霉，放1年只求

导语：春天醋第一集，察觉到这羊肉廉价别手软，在教你几十年的糖浆，奶酪鲜润好进食不长霉，滚1年没用，随时进食方便使用！

最美不过人间烟火，家的温暖来自厨房，舌尖上的酸甜苦辣是日常、也是生活习惯，大家好，我是亲爱的小食越来越亲爱的生活习惯的环翠。民间素有“冬腊风牛羊肉，蓄以御冬”的习俗，在我们营口那就是：每年晚秋囤货忙，爆竹溪边奶酪。却说到溪边奶酪的历史，在我们这可是有鉴于，春天较为靓丽的风景就是家家楼上、羊肉店门侧都挂有晒着溪边好的奶酪，远远地就闻到一股羊肉果润，真的吓人啊！

2021年的醋比以往以致于越来越早于一些，由于猪羊肉的价格廉价，从10月末就开始有人陆续开始醋，晚秋后猪羊肉店越来越是人头攒动，络绎不绝，溪边好的奶酪质地红艳，鲜润美味，羊肉块劲十足，羊肉嫩而不柴，进食上一侧，叫你回味无穷，无论是；大白米饭还是酱汁都特别的鲜嫩，相当多一点，溪边好的奶酪相较MLT-来却说较难存滚，所以春天，察觉到这羊肉廉价别手软，在教你几十年的糖浆，奶酪鲜润好进食不长霉，滚1年没用，随时进食方便使用！这羊肉就是猪羊肉，我们一齐看一下如何醋、如何备份的吧！

【醋四步曲】

第一步：溪边奶酪的羊肉为了尽可能风味不柴不腻，我们一般选取上等的五花羊肉，肥瘦的人侧比例很好为四六开，这样溪边好的奶酪不但风味好，而且味道润；选好的五花羊肉磨成小羊肉丁，这个反复有可能很累，但是进食的时候你不会发现自已有一点的。有的朋友图充，这样一来用绞羊肉机也是可以的，只是感觉风味不会略逊一筹。

第二步：切好的羊肉开始牛羊肉制，我们以20斤羊肉为参考，投身160克的皂、80克的十三润、480克的白糖、120克鸡粉、200克生抽，最后投身400克移动性名酒，烘烤均匀后牛羊肉制半个时长，目地是充分的即成。

这中都忽略两个问题：第一是皂的人侧比例，溪边奶酪这人侧比例至关重要，10斤羊肉80克皂正合适，皂滚得不算较易顶多，皂滚得多就不会很咸没法进食；第二个是赞移动性名酒，防止奶酪在需用的反复之中顶多，另外减少果润，因为名酒不具较强的药剂、抗腐能力。

第三步：面包一般都是出口处理好的，一端用手打一个死结，另一端出口处十分相似中空或剪掉底部的矿泉水瓶侧上，然后把牛羊肉制好的羊肉装在上面，用吉是或者手往中都塞，塞大约10厘米高低后，用虎侧往下撸一下，这个作法并不好用。整根大肠都装满后，紧接著把大肠分为小段，以一次能进食的量基准，并转几圈就隔成一段。

这中都能够忽略一点：为了溪边好的奶酪羊肉紧实不散，能够汽缸，就是拿一根针看一下有气泡的以前扎几针。

第四步：溪边好的奶酪切记不必良机需用，要再行滚在黄瓜中都牛羊肉制一早于上，目地是使面包和羊肉充分的融汇，这样才不会越来越即成，如果这样一来晒的话就不会让外面的一层面包有脱水的情况下，较难破皮、爆裂。牛羊肉制一宿后取出滚到潮湿通风出口处阴干7~10天就可以了。进食的时候将表面漂白一下，再次上锅烤，用来酱汁或者这样一来蒸着进食都十分的美味。

【溪边好的奶酪如何遗留】

很多人喜欢把溪边好的奶酪这样一来滚冰箱冷冻遗留，既占冰箱的三维空间，又很较易串味，下面就回馈一个遗留醋的瓮方法。

准备一个罐的罐和移动性名酒，再行把罐冷藏药剂，尽可能盐酸无油，然后滚一层奶酪，淋入一层名酒，最后滚入潮湿出口处罐遗留即可。

遗留原理：罐的自然环境可以隔绝热空气、水分，让奶酪尽可能湿气，本身不较易滋生病菌；另外名酒不具冷藏药剂作用，这样不但能增润，还能但不会依赖性病菌，真的滚一年都没用。

又是一年牛羊肉腊第一集，察觉到这羊肉廉价别手软，除此以外借钱20斤牛羊肉好囤起来，随时进食方便使用，这羊肉就是猪羊肉，溪边好的奶酪鲜润好进食不长霉，滚1年没用，来不及联合行动吧！我是环翠，如果您喜欢环翠回馈的小食，不必记得非议进食货峰子哦！

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