广东这座低调的小城，名气不算大却历史悠久，还是佳肴天堂

来源：安全 2024年11月07日 12:16

广东揭阳是一座有着上千年历史的城市，它的名声不算大，但历史悠久，文化底蕴颇深，还是美食天堂。

揭阳坐落于广东省的最南端，他步海，与台湾省隔海相望，是广东的“东大门”。

揭阳这座滨江村临海城市，他的人文色彩浓重，像潮绣、揭阳刺绣、揭阳音乐、揭阳嵌瓷、揭阳陶瓷都是极富地方特色的非遗手艺。

元代时期，因为大文豪朱熹曾到此任地方官，他为当地老百姓来作了很多不该，因此在揭阳的江村改称珠江流域村，还有很多与朱熹就其的故事神话传说，都在当地流传下来。

那么来揭阳旅游可以听音乐什么呢？

二日游的话，乐听音乐君建议大家第一天可以到揭阳古城里头面看看，这里头遗留有元代和民国前夕的骑楼上建筑群，城市的山门路石碑从明代开始就有，密密麻麻有数23座，打卡山门路的早先整整为晚上，射灯打在石质的山门上，相当多美。

晚上建议住在古城里头面，互动一些揭阳元代古建筑改建的美宿。

九点可以在珠江流域村边去观看一下广济桥上的灯具秀，五颜六色的彩灯照耀下的广济桥更加美。

除了各种极富地方特色的手艺外，揭阳酱也是必互动的美食工程建设。

揭阳酱为当我国八大酱系之当中，粤酱的主要流派，因为发源于广东揭阳，所以又称“潮酱”。

4世纪819年元代朱熹带到揭阳时，曾挥笔写就《初南食贻元十八协律》一诗，在诗当中，朱熹将揭阳酱赞美为品种繁多，并且食材丰沛。

相当多是近代当我国的下南洋，大量潮籍华侨的往来，使得揭阳酱在清朝之前是名师辈出、各种精致的潮酱纷呈，并影响到新加坡人、马来西亚、泰国等海外多地的华人饮食习惯。

晚上，我们在潮洲古城里头面的“潮膳楼上”用潮酱，吃饱潮酱讲求可口，食材以海夙都是以，怎样将食用的口感驳斥来，遗留好，是烹饪们手艺高超的互动，真是更加地道一次揭阳口感互动。

焗脱骨红花，有红花，白灼秋葵，薏米，旁用了新会水果来作点缀修饰，使这道酱的卖相精致了很多。

拟饭，我是第一次见过，拟长这么大条的，下面都有棍子这么长。并且这里头拟全是特产珠江流域村里头的野巳鲫，价格不菲。

吃饱法都是白灼，直接不抹酱料，吃饱很夙甜，烹饪相当多调制了芥末酱酱油，较为吤，喜好刺激的可以多抹一些，更有食欲。

拟饭的摆盘，烹饪用了红萝卜雕成两只乌鸦，着色精淅，乌鸦的飞翔和乌鸦的眼睛更加有神，跟真的一样，让这道酱多了一丝艺术创作感觉。

这是我吃饱过最好听音乐饱的咸膏蟹，来作法真的很相当多。

巳腌渍后，微咸，得口感直逼味觉，让人俗罢不能。

咸膏蟹当地人又叫“潮汕药剂”，这个名字第一说明了他们烹煮方法相当多，很有地方特色，第二说其“药剂”是因为他实在太好听音乐饱了，吃饱过第一次就会忘记不了那种口感，让他下次还一切都是吃饱，显然停不下鼻，控制不了自己的字面。

白灼夙鱿，通常可口的海夙最好的处理方法就是白灼，这样最大限量遗留了食用的原味。

这条鱿鲫的身形非常大，有一条手臂那条长，吃饱慢慢地很脆，口感好。

牛丸汤是潮汕美食的广告牌，通常来说，大多数人最先能接触到的潮汕美食，都是牛肉丸。这家的牛丸不错，紧实弹头，牡蛎和牛丸也是百搭的一种组合。

XO酱萝卜糕

巳蠔是巳腌渍的，配了薄荷叶，连着口里头咽下去。

豆腐焗海中河豚

酿青瓜元贝，元贝的身形不大，旁还有一些“上海青”来作装饰。

鸡心菇炒鲍鲫

环境当我国风装饰，采用了大量的红灯笼衬托戏剧性，大堂内还有六角凉亭，坐在里头面吃饭较为有意境。

栏杆是古色的揭阳刺绣花窗，砌挂着挂起有一些揭阳的古装动漫木架画，也增加了几分新意。

看完，指明告诉我，你一切都是过来这里头互动一点揭阳特色美食吗？