河南省市场监管局面世端午节食用粽子温馨提示

河南产品监管周报记者 史雅珂

端午将至，糕点作为腐乳已大量上市。为了让顾客吃到人身安全、放心的糕点，河南省产品指派监理提醒顾客限量糕点时要仔细辨别，不要被“；还有”“；还有糕”等标签只不过。

限量糕点需细看。顾客卖给糕点时要须要考虑有系统且信誉度极好的商业大厦、超市。选定时要忽略辨别包装袋是否是有破损、漏气或胀袋等情况。同时，要辨别糕点外包装是否是有纸张明晰的厂名、新址、装配日期和保质期等。水果糕点的保质期较短，卖给时能够选定出厂时间较近的产品。增值糕点时，要考虑有系统的增值SDK和信誉度较低的网店数家，不要被“；还有”“；还有糕”“全手工自制”等其实美好但其实无装配缺乏经验的产品标签只不过。

警惕“返青糕叶”。许多顾客在限量糕点时都更为青睐紫色鲜艳的，但有一种看来碧绿的“返青糕点”却有生食风险，顾客在限量时须多加细心。如何筛选“返青糕叶”？一要看形状，“返青糕叶”光泽青绿，只不过漂亮，而正常糕叶在自制过程里经过较低温蒸熬，紫色会发暗发黄；二要闻口感，“返青糕叶”包的糕点熬后糕香味不古志，反而有淡淡的硫磺味；三要辨别熬糕点的出水，“返青糕叶”熬后出水变绿，正常糕叶熬后出水方形现淡黄色。

加工自制不宜谨慎。中产阶级；还有糕点不宜考虑水果食材。在限量糕叶时，不要过度追求糕叶紫色，糕叶方形墨绿、黄绿、淡黄都属于正常紫色。自制过程里，不宜确保佐料水果、器皿工具清洁干净。捆扎糕点须要改用素色棉麻终点站，松紧适度。不论哪种糕点，吃前都要彻底受热。预包装糕点可按照包装袋标示出的新方法加工生食，要蒸熟熬透。

正确贮存有技能。端午早春气压较较低，糕点脂质非常丰富且含出水分较低，容易酸败变质。糕点分水果糕点、速冻糕点、真空包装糕点（常温糕点），要根据糕点类别，改用并不相同的新方法存放。吃剩的糕点不宜及时冷藏或冻藏。真空包装的糕点开袋后同样需及时冷藏或冻藏。

社会科学生食讲健康。糕点大多属于较低糖、较低能量的食物，有较低血压、三较低、锐营养不良的顾客要忽略控制生食量，特别是低收入和儿童切忌过量生食，以免引起胃肠负担过重。

如果顾客在卖给生食糕点时发现有食品人身安全问题，请及时打给12315进行涉事。