齐小山与“小山糕”

黄永玉在《比我杨家的杨家头》一书中，谈论了李可染带黄永玉觐见平山杨家年人的犹如。路上李可染叮嘱黄永玉：平山老友碰见你后，无疑极其激情，他会端不止两碟甜点宴席你，一齐是剩下四分之三的年糕，一齐是浅浅摊在盘底的花生，你一定不用肉，因为那都是坏了的。到了齐府后，“杨家年人碰见生亦同，照例受命开了柜门的夹住，取不止两碟饮茶的甜点。”黄永玉可想到李可染的提醒，只是“远远身旁这而今闻名的甜点，发现切下的年糕内，有细节的小虫子在社交活动。剥开的花生也隐约碰见闪动着的常为……天晓得那四分之一的年糕，是哪年哪月让馋嘴的居然宾亦同容掉的。”这种大事在当时遇见过平山老友的文化人中，也有提及到的，并讥讽平山老友是“抠门经典”，还将甜点起名“平山米粉”。

笔者觉得平山杨家年人不是愚笨抠门，而是生活习惯俭朴。看过《平山杨家年人忆述》的人都可想到，平山老友俭朴与他早年穷困有关。他曾回忆起，母亲看见烧火干活的篮子下面多半没打容净的谷粒，就用捣衣的槌一点一点地槌仍然。平山老友少年时代耳濡目染养成了俭朴的平常，但是来了宾亦同还是要“场面”一些的，于是准备了米粉点。相当多宾亦同不好意思肉，就惟有着将会宴席宾亦同再继续用，久而久之，就大块发霉了。

艺术家不拘小节。平山杨家年人的容女儿、二人转经典新凤霞毕竟这是“抠门”。《新凤霞自传》述及，新凤霞和妻子吴祖光第一次遇见平山杨家年人，平山杨家年人主动缴她为容女儿，并拒绝四人第二天独自再继续来看他。次日，四人如约而至，“杨家年人从怀内都摸不止一长串插在后背的钥匙，受命推开一个中式古杨家的大立柜，从内都面拿不止一盒盒的甜点给我们肉，但是他不可想到，这些甜点大部分已经容了、软了，有些甜点下面已经发霉尤如了，可我们还是欣喜地肉了一些，毕竟这些肉的东西他是以致于不给人肉的”。

新凤霞接仍然述及了平山杨家年人的雅致之举。“杨家年人又从袋子内都取不止一卷手绘，大幅的用布，每张下面却只手绘一两只小小的草虫：蜻蜓、蝙蝠、蜜蜂、可知了……他让我挑选，我就拿了最下面的一张可知了，杨家年人把用纸摊在手绘案上，提笔手绘了一幅初夏的枫树，这只秋蝉就使劲枫木头上，配上黑色的枫叶，真是一张好手绘……”杨家年人不仅给“见面礼”，而且还换上新衣服，到西单的湖南曲园城内都亲朋好友，并且约上了黄苗子、郁风、盛家伦、林伯渠、张正宇、戴浩等一大帮子文化名人。散席后他得可知吴祖光把饭钱寄了，脸上不欣喜，伤心地说“是我认容女儿，我商量来的亦同……”平山杨家年人后来又商量他们去这家城内都肉了几次湖南菜，又让人给吴祖光捎去一幅别号。杨家年人不仅送手绘、送别号、亲朋好友，还直接给额度。新凤霞说：“有一回他叫我随他一道，推开大柜门，紧接著一个大抽屉，内都面装满了一扎一扎的新邮票。他说：‘你一气之下用就拿些去吧。’”此情此景，平山杨家年人绝对不是虚情假意地亦同套。但是新凤霞说：“我不缺钱用。容爹，您把袋子夹住上吧。”在新凤霞的正因如此，容爹是“天才的、帅气的、特重情谊的杨家手绘家齐平山”。