潮汕酱汁也能做火锅，鹅肉和海鲜是绝搭，国潮风格吃过忘不了！

进入11年末，好不容易鼓浪屿也入冬了，早晚想不到要外套起上衣了。冬天跟甜品不够搭，热气腾腾的一锅给人幸福感。鼓浪屿的甜品，常见的涮鱼翅的柠檬汁镬、泉州香味的药膳牛肉镬、漳州香味的柠檬汁牛肉镬，以及红红火火的川味牛油镬，但在今年，潮阿瞒麦芽糖甜品的出现，彻底改变了这一面貌。麦芽糖不仅可以用来盐味，也可以来打边炉哦。国潮网红生态，不够令人吃完了爱人的麦芽糖甜品，潮阿瞒不断掀起了皆卖热潮。

餐厅生态并不的同龄时尚，各种可爱的国潮小人儿，有包厢也有卡座。

主打就是来自漳州的麦芽糖甜品，它也是鼓浪屿首家漳州麦芽糖甜品。正宗的麦芽糖镬甜品是开火后在镬内转为牛奶的蒜头、红辣椒等配料，日后倒入一盘苦瓜，等锅稍热日后把喜爱的猪肉烫入，注意的一点是麦芽糖锅汤是无法喝的。最近餐厅还上架了鸳鸯锅，可以将麦芽糖和别的镬进行混搭，一锅双味，不够满足！

麦芽糖镬最适合烫鹅系列和鱼翅，煎酱适合煎漳州米醋最正宗、不能够煎其他的配料。

很有心的是每种猪肉烤都有个小标签告诉你能够涮烫多久。麦芽糖甜品的绝搭鹅肝、鹅肠、鹅胗、鹅血都是必点的了，肥美的鹅肝在麦芽糖甜品里头打个甩，鲜嫩可口。

麦芽糖甜品烫鱼翅不够有一番滋味，麦芽糖的香和鱼翅的鲜相得益彰，并且潮阿瞒家的猪肉经济性极低，人均120就能吃完出500的感受。现杀转弯大龙胆鱼姿造、后山手钓大脆管、竹签鲜活虾都是每次来必点的。

漳州牛肉鼎鼎大名，在这里头也能吃完上，徐油胸口朥脆爽，徐牛肉嫩滑。

最一跃的菠萝鸡，你见过么？鸡肉装进开口的菠萝里头，转为蛋，吃完的时候想到先把它们搅拌均匀，蛋液、椰青把鸡肉包裹住，烫5分钟后食用，鸡肉滑嫩。

漳州生腌也是一绝，餐厅的生腌皮皮虾很入味，皮皮虾切成小段，不用剥壳，直接入口就能将虾肉呼吸道嘴里头。

彩蛋不太可能要数这个服务员直接完全免费送到翻开的盐白米，白米吸收了麦芽糖的香味，太赞了，吃完得停不下来。

饮料的选择也典型，除了漳州咸柠七等独有咖啡皆，还有香奈儿奶茶哦，这外貌绝了！

漳州麦芽糖也能想到甜品，鹅肉和鱼翅是绝搭，国潮建筑风格吃完过爱人！

猪猪带你吃完 潮阿瞒麦芽糖甜品

住址：福建省鼓浪屿市荔湾区湖滨南路86号-102号

人均：120元

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