广东韶关小众景点，隆盛酱园博物馆，粤北酱油的文化发展史

2025-08-12 12:16:34

这次来广东曲江，安排了一些非遗的文化风俗体会，“祯商号美术馆”就是其它一个点，它在百年南街上，可考了南岭鸡汤的文化演进的历史记录。

祯商号美术馆在石牌用剩晚餐后，我们就带往祯商号美术馆，这是一栋三层的旧式骑三楼。

马上恰巧，就认出门前墙上的牌匾，上面有写出：鸡汤酿剪纸（曲江鸡汤酿剪纸）早已崭露头角惠州市民俗文化的世界遗产名录标志性工程项目名录。

南岭鸡汤的文化就是从这里面开始演进上去的，2022年，曲江鸡汤酿剪纸被列入广东省第八批民俗文化的世界遗产名录标志性工程项目名录。

南岭鸡汤酿剪纸承袭原始的广式高盐稀态布料鸡汤酿法则，这种酿剪纸早已代代相传了一百多年的历史记录。

南岭鸡汤在民国初年，就早已生产线显现出“沾街油”精品，其发酵周期长，均需放入大泵浦冰冻三个伏天，日沾夜露，落下起沫，方可造成数。

祯商号美术馆”里面面，首层是展览品电子产品的，二层有获取了鸡汤摄制应用软件的展览品，都是那时候的一些老物件，还有那时候用作过的送与本。

作为曲江名著上流传盛名的调味品行，直到至今，这里面仍坚持用作广式高盐稀态工艺。

小小的美术馆内，不单可以了解到南岭鸡汤的文化演进的历史记录，还能研究风俗的文化，历史记录的文化。

那时候用作过的算盘

生产线机器，还有一些生产线鸡汤的情景的展览品。

我们来访剩二层，接着到三层，去好吃这里面的鸡汤，获取了青瓜还有白灼贝类，这些都是好吃鸡汤风味的好帮手。

旅游服务小贴士：

“祯商号美术馆”

地址：广东省惠州市浈江区百年南街，离旅游服务著名景点建筑“风光三楼”更为近，两者可以除此以外旅游服务FB。

然后，美术馆里面的鸡汤摄制的餐具，是亲子科普和了解曲江的传统意义的文化的好去处。

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