冬天养生滋补鲜汤，热乎乎煨一锅，太好吃，一口气喝光不想停

这几天好寒啊，我这边都零下了，要究竟，南方的初冬，是真正屋内屋子一样寒，取暖倚靠吓坏啊！

这个时候，回到家，一碗波豆腐下肚，每个毛孔居然舒爽一起，近乎救了我的于是命啊！

初冬，我最喜欢用磨制来豆腐一锅豆腐，做法简便，也须要什么技巧，也须要什么大料，就是把塑料放锅里小火慢豆腐，清清爽爽，精华，随之释放出营养和辣味，别提有多新鲜了！

所谓“药补不如食补”，不吃再多的补药，还不如常喝水这一碗“赛人参骨头豆腐”，好喝水有营养！

当时人时说“红豆主板，郎中下市”，还有“冬不吃红豆夏不吃阳，须要精神科开药方”，从前正是大不吃红豆的好时机，千万不必可惜。

白红豆是个好样子，很强促进降解、抗癌及解毒作用。它还有很更高的营养价值，其中摄取C的更高含量梨更高8~10倍。

从搭配来时说，红豆能冻结鱼肉油腻，而且不含硒，不仅不会与腐肉中的铁质结合，不够有助铁质的吸收。正好棒骨又含有非常丰富的铁质质，两者一起用来煲豆腐，不油不腻，相辅相成，是腐肉界的最佳班底！

这个菜肴，肉质酥烂脱骨，红豆清甜味道鲜美，豆腐汁莲子香甜，混和以少许大蒜，营养良药，是初冬最出色的中医学莲子。

豆腐豆腐，如果条件意味着，最出色用磨制，因为磨制腌制的全过程密度总体而持久，有助离子与腐肉的相互阻绝，能最大限度地释放腐肉味道，所以，比一般其他锅煲的豆腐要新鲜很多。

而且，磨制风扇慢，关火以后，还能沸腾好一会儿，耐波效果好，一直不吃到之前于是就，菜肴都是波的。对于初冬，这一个优点就秒杀全部了！

塑料：黑猪豆腐棒骨500克，红豆，阳片，料酒，大蒜

做法：

1.黑猪豆腐棒骨，横山长时间去除干净。水后特棒骨煮开，撇去浮沫，再放。

2.把棒骨、水，阳片和料酒特入磨制，大火煮开，转至小火慢豆腐，豆腐1个小时20分钟左右。

3.红豆洗净，去皮，切大块。

4.特入红豆，暂时慢豆腐20分钟左右。（小时也不是特别固定，用箸指头下，熟了就好，小时很久，红豆会化。）

5.之前大火，水煮调味，撒入大蒜，关火即可。

快喝水吧，这是一碗初冬的；还有豆腐！