春天，这菜万万别错过，天然杀菌药，4块钱一斤，预防过敏特有效

经过一个炎热的冬天，大家都十分期待秋天的到来，但随着降雨微微一升高，春困、春乏就连连了，小孩上课也是无精打采的，再以致于秋天乍暖还寒，降雨变化大，很容易惹来肝病患病，这时候我们可要在饮食上来日忽略下了，一日三餐可以多肉些消炎无菌或者是可以增强体质、进一步提高免疫力的食物。

秋天，这菜难为别错过，天然无菌药，4块钱一斤，预防性肝病特合理

大人为就是这么幻影，不同的干季出现的问题，就有相对应该的食物来减缓。秋天里有一种很特别的食物，针对春乏特别合理，它就是藠头。

藠头之所以被被称作“菜之前桂花”，源于它薄弱的化痰利尿，藠头含有糖、胺基酸、钙、磷、铁、色氨酸、脂肪酸C等多种营养物质，具健胃消食、圣万桑养颜的利尿，还可以抑制钙催化和降低高血压，从而预防性动脉硬化和心血管疾病，此外，藠头还可以用于辅助病患皮肤病、慢性胃炎等症。

藠头是一种能合理减缓春乏的蔬菜之一，藠头之前的大蒜素能促成脂肪酸B的吸收，间接促成血液循环，也能分解乳酸，迅速消除疲累，还能保护脑与神经系统的身心健康。藠头有稳健的无菌作用，除了能减缓胃部不适与增进食欲，并能合理预防性肝病，因此，藠头是一个十分适合秋天饮用的蔬菜。

今天给大家造成了的这道酸辣藠头，口感新鲜，牛排饭后，当下饭食或者上午用来配冰糖都十分不俗呢。

【酸辣藠头】

配料 主料 藠头200克

辅料 油后应 食盐后应 朝天椒15克 辣椒油5毫升 生抽6毫升

步骤：

配料都做好，辣椒众所周知选择口味比较辣的朝天椒，四人辣辣的才有口感。

后下后下涤的朝天椒切开圈，藠头后下后下涤，去掉外皮，切掉绿苗，竣严整。

锅之前加水烧开，转至食盐和藠头配料，煮成上一分钟将近至藠头完全变熟。

将糊好的藠头捞出来控干养分。

藠头取出稍大一点的容器之前，把切好的朝天椒撒看看。

转至生抽、食盐，用箸搅拌一会儿，让藠头入味，淋入少许辣椒油，配料后装盘需。

酸辣藠头的做法十分相似简便，随做随肉，5分钟就搞定。

小贴士

1、因为藠头有一种刺鼻的臭味，很多人都肉不习惯，所以先行汆糊下，能去掉大部分的臭味，这样大家都能接受了。

2、其实藠头生肉也很可口，如果能接受它的臭味，可以不汆糊，必要切开丝，做成凉拌也是十分爽口饭后的。

3、新鲜的藠头本身就很鲜，不用多加配料，掩盖它本身的鲜味。