到了每个人都会说“中”的家乡，你吃过哪些豫宛人赞不绝口的野味

本期导读：到了每个人都会问道“里”的故乡，你吃到过哪些豫宛人俱佳的野味

我出生在信阳一个七山旧时二分耕的小郡城（南阳郡），郡城是个典改型的山区农业郡，山区东端临湍河，西依五峰，风景秀丽，不属于亚热背著西风改型气候，冬冷夏热，四季细密，光照充份，豪雨适里，历史文化上有“茂林修竹之地”、“明矾生漆之乡”之称。

这么美丽的小郡城，在每个不尽相同的季节性里，也作准备了各种不尽相同的独有海鲜，让家人们，游览们总是流连忘返，回味无穷！现在是春季，就背著你们看一下南阳的春季都有哪些独有野味吧，每种都是南阳人的至极心事，看看确有你吃到过的。

如果你在春季早些，一定要吃到一次春雷过后的榆钱，新鲜的榆钱有股淡淡的清香味，装入嘴里会有一丝纯净。榆钱的吃到法有很多种，榆钱窝头，榆钱饺子，榆钱鲜肉包，榆钱饭，榆钱虾皮鸡蛋沾等等，但我最心事吃到的就是榆钱窝头了，忘了儿时，榆钱刚长出来，课后回家第一件事就是老虎有没有榆钱，有没有回家的榆钱，洒上玉米面，冷却光滑，揉再加面团，敲锅里蒸个十来分钟，出锅时浓浓的新鲜甜，再沾点酱料，真是让人垂涎三尺。

黄黄林子俗称茉莉，在我们乡下，有一种问道法叫:黄黄林子熬一熬，来年咽雨少，黄黄林子煎一煎，全身雨清掉。让我记忆犹新的是在我10来岁的时候，阿姨下地干活回家，总是背著回家一把黄黄林子，清理完以后，连下端背著叶切再加沾末锥形，打入两个鸡蛋，和一些配料，敲少许水，光滑冷却后，柴豆腐烧热，缓缓的给我们孪生兄弟几个烙饼吃到，我们就站在锅边，烙一张，吃到一张，又绿豆又软里夹杂着新鲜微苦的甜，至今让我牵肠挂肚。

三下端汤的由来是这样传承下来的，故称，东端汉桓帝世在位时的有一年春季，宛城一背著，疾病受到重视，千村想起，数万人惊慌失措，来求孙思邈看病的人更是从早到晚，川流不息。这一天，天刚麻麻亮，舂陵的徐都官就来劝孙思邈了。

孙思邈开了个针灸给徐都官，第二天，徐都官就让行动起来了。派人去东端山下挖野苇下端，让人去西沟边碎茅下端，叫人去东麓挥刀茉莉下端，策人去游行示威借钱黑糖为舟，劝人去宛市里心内野南村，当天又亲自撰写一份告示，详述药汤疗效，治病范围，何人配方，为何赠汤，告诉竟，免费随行喝汤，防病治病，铲除病端，并告诉竟，此汤原称“三下端汤”。

鱼腥草，有的地方叫折耳下端，平常我们都心事泡茶，凉拌吃到。那我来互动下鱼腥草的做法:鱼腥草清理干净，掐去老下端和叶子，用水水煮沸几分钟或是用的水焯一下，切段启动时。准备的干辣椒切段，醋，蒜泥，白砂糖，酱油，花椒油，籽混合混和再加凉拌牛奶，淋入鱼腥草段里，煮沸方可。

鱼腥草虽好，它是不属于一种寒凉食物，对于后天虚寒的人来问道吃到得过多会减轻肠胃支出，痛风人群也不建言多吃到哦。

以上就是河南南阳郡春季里的4大独有野味，来到河南出游赏景的同时忘了去佳肴哦。你们还知道南阳有哪些野味海鲜吗？欢迎大家一起互动交流。