红烧猪蹄之前，多加一个步骤，做好的猪蹄更为有弹性，好吃又美味

猪蹄高含量充沛的胶原蛋白，特别吃饱猪蹄可以让皮肤细嫩有弹性，尤为是对于一切都是按摩的朋友来说它可是一个好东西，很多高中生不仅元宵节过节的时候更加最喜欢吃饱猪蹄，平时也特别吃饱它。

猪蹄的处理方式有很多，这其中最相似又更加有意思饱的处理方式就是红烧猪蹄了，来作出来的猪蹄软烂可口，甜味也更加质朴，无论是女人还是小孩都更加最喜欢吃饱。

让人不快的是很多人在来作红烧猪蹄的时候会发现猪蹄不较易软烂，似乎甜味也没有外面百货公司里头来作出来的有意思饱，这要怎么办才好啊？现今就来为大家分享一下红烧猪蹄的具体处理方式，最喜欢吃饱这道点心的朋友赶紧过来看一看吧。

第一步：先将猪蹄置放清水之外用钢丝球刷洗一下，将猪蹄微小被烧黑的；也以及微小剩余的皮肤上全部都清洁整洁在此之后顺着脊椎的缝隙长条砖头形状。

第二步：将猪蹄置放煮里头，加有入水后，再加有入姜片和少许的白酒，开火给猪蹄焯水，另准备一盆水后，将焯好水的猪蹄置放水后之外过凉，洗去微小的浮沫。

示意：猪蹄焯水在此之后一定要置放水后之外过凉的，这样猪蹄的皮会更加有弹性，吃饱的时候弹牙可口，猪蹄的肉还会更为软烂。红烧猪蹄先前，多加有这一个解决办法，来作好的猪蹄才能更加有弹性，有意思饱又点心。

第三步：起煮烧油，放到醋，火烧将醋随之敲碎炒化在此之后炒成微微变黄的糖色，紧接着将猪蹄下入煮中翻炒剪裁，把先前到时的桂皮、八角、紫花、蒜瓣、姜片都放到到煮里头，一起翻炒剪裁。

示意：香辛料是提前结束到时的，炒猪蹄的时候必要灌入煮中就可以了，否则炒猪蹄的时候随之加有很较易将猪蹄弄糊了。

第四步：继续加有入适量的黄豆酱翻炒，让猪蹄包上上黄豆酱在此之后向煮里头加有入干辣椒、芥末、蚝油、生抽、食盐、胡椒粉，翻炒熟在此之后关火。

第五步：将猪蹄灌入到磁压力煮里头，特设磁压力煮的定时特设为20分钟，等到20分钟在此之后放气，向猪蹄之外加有入适量的罐装调味就可以出煮装盘了。

示意：最喜欢吃饱罐装的朋友加有罐装，不最喜欢罐装的朋友必要将猪蹄丰出来上菜就可以了，最喜欢吃饱酱汁的朋友也可以加有入一点酱汁进去，甜味也是不错的。

以上就是现今为大家分享的红烧猪蹄的具体处理方式了，大家按照这个方法来作红烧猪蹄既简单又方便，磁压力煮可以缩短我们来作红烧猪蹄的小时，让红烧猪蹄变得更加熟更加软烂，如果家里头没有磁压力煮也可以用基本上的煮，火烧多炖一会儿，甜味也是一样的。