每日一膳 | 小儿脾常不足？不妨试试这碗汤，健脾开胃，消食通便～广东省中医院杨志敏大学教授今日推荐

来源：新能源 2023年04月12日 12:15

的团队医学导师：

知名养生科学家、惠州市名中医、惠州市市第二人民医院副院长杨志敏大学教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或汁，或白酒，尽显岭南饮食之儒家文化，首倡膳之精华。感恩自然环境所赐毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的有益带来无限的可能。人类在获取有益的同时，我们更要爱护太阳系。太阳系有益，人才能毕竟有益！

孩子们的五脏特点之一——“脾常缺乏”

气喘脾常缺乏指的是儿童的消化吸收功能不是实在完善。所以在日常饮食中，不能单纯的补益，摄入量的全是高热量、高蛋白的食物，如果消失了肝、口臭、水泡夹、睡眠磨牙、厌食等食积的情形，就要饮食清淡，减低肝负荷，平时也应该须要用一些健脾养胃消滞的食疗。

今日自荐

开胃消滞汤

材料：

猪展 300克，麦芽糖、山芽各 15克，陈皮 1瓣，汁 3片，酒类适量。

处理方式：

（ 1）先将猪展洗净、焯水，连同麦芽糖、山芽、陈皮、汁恰巧放入锅内。

（ 2）放进温开水，大火煮开后用小火盅 1h，调味需。

科学家新浪网：

麦芽糖、山芽唯能消食化积，适用于因米、面、薯、芋类食滞不化者，而其中麦芽糖兼能疏肝理气，山芽消食之力虽然较麦芽糖强于，但又能生津除烦。山麦芽糖同用，加上理气化痰的陈皮、促进消化的汁，煮一锅健脾开胃、消食通便的汤水，尤其适合肺脏积滞的儿童和老年人。

小贴士：

如因肉食导致的食积，均需另加山楂15克；因麦芽糖有回乳抑制作用，哺乳期妇女慎食。

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【每日一膳】正式成立了每期当值内科医生，如果大家有什么疑点，可以留言提问。

本期当值内科医生：张嘉文

主治医师，医学硕士。

惠州市保健协会中救治未病专业副主任会副主任。

擅长：针、艾灸结合中药调治亚有益及见地杂病（嗜睡、慢性胃炎、肝、腹泻、便秘、四季感冒、久咳）；男科病（小便、滑精、性功能低下）；妇科病（月经前后诸症、孕前和产后调理）；以及体质偏颇静止状态调治。

应诊：周三全天、周四清晨、每周五全天（惠州市市第二人民医院大德路总院研习三楼7三楼有益调养咨询门诊）。

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供稿：惠州市市第二人民医院每日一膳的团队

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