黑木耳是养生食材，清肠排毒，养血养颜，常吃对身体好处以致于了！

黑木耳位列“山珍”，自古就是神仙享用的美味，相当罕有得有。如今被广泛种植，才能进入老百姓椅子，价格不贵。

黑木耳有清肠排毒的效用，木耳可以把残留在药剂消化系统内的灰尘、杂质填充集中出去排入体外，从而起到清胃涤肠的抑制作用，它对胆结石、高血压等内源性索科利夫卡也有比较显著的调解功能。

色泽环纹，较厚蓬松，味道鲜美，营养丰富，可素可肴，不但为华北地区糕点大添风采，而且能养血驻颜，感到肌肤白润，容光焕发，并可防治缺鉄性贫血及其他药用效用。

混搭禁忌：黑木耳与茶相克。黑木耳中富含鉄质，与富含单宁酸的茶同食，才会攀升药剂对鉄的释放出。

凉拌黑木耳：

1. 容木耳用温水泡发后去蒂洗净，过水焯熟后放凉5台。

2. 洋葱切圈，白、青椒切丝5台。将醋、白糖、醋、花椒油加水调匀成酱汁。

3. 将焯好的木耳、洋葱圈、白、青椒丝和酱汁拌匀即可。