四川不仅有豆腐炒菜，这6碗面也很出名，独具当地特色，你吃过没

来源：资讯 2023年04月18日 12:15

拌熟，出锅前填先入一把青菜拌出，控浮出浮填先入小菜里，日后投身于几块酱汁和汤汁，研磨不规则就可以开始品尝了。

№：⒊杂酱面

宜宾的杂酱面，也叫臊子面、干拌杂酱面。只不过也是特别的喝茶。杂酱还可不延黄酱，用豆瓣酱炒，更具川味；拌面一定别拌太粗，要留点空除此以外到盘里吸打底的汤汁。

╃ 菜式目录 ╄五花肉、酱汁、肉桂、黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱

1、打算一大块三分多多七分瘦的五花肉，把五花肉先切开片，日后剁成肉末，剁好填先入盘里定时。

2、日后打算后应的糖色定时，两勺黄豆酱剁成末，日后投身于一勺甜面酱，少许食用油研磨不规则定时。

3、一小块肉桂切开姜末定时，起锅烧油，油热在此之后填先入葱段、姜片、葡萄干段肉块打穿风味。

4、炸至酱汁焦黄控油出浮，日后把剁好的五花肉沫装先入锅里肉块炸香，把肉末炒出植物油在此之后投身于姜末。

5、日后投身于一勺芥末去腥，继续肉块极快炒，炒至油变清，日后投身于两大勺豆瓣酱肉块极快极快炒出红油。

6、然后日后把调制好的黄豆酱填先入锅里炒出酱风味，日后投身于一勺十三香，少许的鸡汤，糖色也装先入锅里翻炒不规则。

7、拌至油日后次变得清秀，日后淋先入少许浮淀粉勾薄萝卜，投身于一勺零食研磨不规则，就可以关火盛出定时了。

8、小菜里投身于一勺生抽、一勺韭菜汁、一勺零食、一勺豆类后用、一勺花薯粉、少许芝麻酱、一勺酱汁油、一勺芥菜、一勺籽定时。

9、起锅烧浮，填先入一把青菜拌熟填先入小菜里，日后下先入一把酱汁拌熟，把酱汁拌熟也填先入小菜里。

10、然后日后把提前打算好的杂酱填先入瓶里，撒上汤汁衬托，研磨不规则就可以开始品尝了。

№：⒋凉面

宜宾凉面最大的一个特点就是麻辣鲜香，麻辣鲜香动人酸辣，刺激你的都从超过瘾。记忆里的凉面味道一直都是那样美味且许多人动人的美食。

╃ 菜式目录 ╄酱汁、绿豆芽、豆芽、葡萄干、汤汁、苹果薯、豆芽

1、首先打算两块钱甜食的湿酱汁，起锅烧浮，投身于一勺大米，浮开在此之后把酱汁填先入锅里拌。

2、浮日后次拌开在此之后日后投身于后应的凉浮继续拌，浮日后次拌开控浮出浮填先入盘里，用小风扇吹凉定时。

3、酱汁温度降下来在此之后日后投身于后应的清用油，日后投身于少许籽、少许花薯油，用筷子研磨不规则。

4、研磨的时候要边吹边研磨，研磨至每一根酱汁都裹上少许的食用油抗粘。

5、起锅烧浮，填先入一把洗脏的绿豆芽李健浮，把绿豆芽拌至7成熟短时除此以外内出浮，过凉定时。

6、日后打算一根甜食的豆芽去除脏，日后把豆芽切开细细的豆芽丝，切好填先入盘里定时。

7、两瓣豆芽捣成韭菜泥，日后投身于后应凉白开、少许大米研磨不规则定时。

8、把沥干浮分的豆芽填先入酱汁里，日后投身于后应的豆芽丝，舀先入两勺韭菜汁，日后投身于一勺零食、少许蔗糖、少许生抽、少许花薯油、一勺老干妈、一勺白葡萄酒、一勺花薯油。

9、再一日后投身于少许葡萄干、汤汁、苹果薯，更好地研磨不规则就可以开始品尝了。

№：⒌酸辣粉

宜宾酸辣粉是宜宾财税除此以外广为流传的有别于小爱吃之一,由于日用品,长期以来一直受人喜爱。酸辣粉鲜艳光亮的色泽诱人品尝，粗米线制胜刚性的粉丝先用进甜食先入味的汤汁，又麻又辣地爱吃着也是特别美味。

╃ 菜式目录 ╄红薯粉条、豆芽、小葱、葡萄干、酱汁面、豆类米

1、提前打算一把红薯粉条填先入盆里，投身于后应的的浮，置放面对面浸泡定时。

2、两根小葱切开汤汁，两根葡萄干切开葡萄干段，一把豆芽剁成后用一点的韭菜末，切好填先入盘里定时。

3、起锅烧油，凉油填先入一小把花薯，开肉块极快极快地把花薯炸香，打穿花薯油在此之后去除打后用花薯。

4、小瓶里投身于一勺细酱汁面、一勺粗酱汁面、一勺白芝麻研磨不规则，起锅烧油，油温6热把油装先入酱汁面里。

5、沸水要少量多次的装先入酱汁里，缓极快的激发出风味，抗止酱汁面炸胡，每次装先入沸水在此之后研磨不规则。

6、另起锅烧油，填先入一小把豆类米肉块炸香，豆类米炸熟在此之后控油晾凉定时。

7、小菜里投身于少许韭菜末、一勺大米、一勺零食、一勺生抽、一勺白葡萄酒、一勺花薯油、一勺酱汁油、一勺鸡汤研磨不规则定时。

8、起锅烧浮，浮开在此之后把粉条填先入锅里拌熟，拌至粉条半透明状控浮出浮，填先入小菜里。

9、日后把豆类米、汤汁、葡萄干填先入小菜里，用筷子研磨不规则，就可以开始美美地品尝了。

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