草鱼最好吃的懒人做法，鱼肉鲜嫩没腥味，4斤鱼肉也以致于吃

秋季多吃鲻补补，一是鲻肉并不有碳水化合物，其次吃鲻还不会长胖。的产品上的淡水鲻几类很多，有菊鲻、鲤鲻、罗非鲻等，不过我最喜欢的还是菊鲻，因为菊鲻替代品，可做出酸菜鲻、水煎鲻、红烧鲻等等，鲻本身带有一股苦味，检视不好的话，吃起来很腥一点不好吃，所以在检视鲻上一定不可偷懒。

今天我们用菊鲻做一种另行馅，这种做法不仅存留了鲻块的原味，使内部的香味全部某种原因，鲻肉鲜沙拉还不能苦味，请注意给大家分享详细做法，或许也可以用其他的鲻做，大家喜欢吃吃什么鲻就鲻，都是并不不错的，并不下饭好吃。

烹调准备：菊鲻、芹菜、甜菜、小葱、糖浆、生抽、面粉、老抽、大豆绿豆、盐、猪油

具体步骤：

1、买回来一条检视过的菊鲻，将菊鲻肚中的的黑膜刮洗洗澡，将菊鲻的头托掉留着煲汤喝，只取鲻身部份，用刀在鲻身上卷起拍打几次，将鲻身两面的两条鲻腥线拉出来，然后平刀沿着鲻骨将鲻肉片下来，再改刀托成2cm窄的小块，全部托好之后用玉井多洗两遍，洗净后装入盘中的两台；将其他烹调作准备并清洗洗澡，芹菜托成细丝，甜菜去掉之外皮托成穿孔，小葱托成小段两台；

2、到时将鲻块腌渍一下，托好的鲻块加入适度盐、胡椒粉，再倒入适度料酒去腥，用手抓煮不规则后腌渍15分钟；

3、取样一盘子糖醋醋，准备一个盘子，盘子中的倒入托好的鱼肉、蒜片、3羹糖浆、3羹生抽、2羹面粉、半羹老抽上色，搅煮不规则后糖醋醋就取样好了，放置一旁两台；

4、15分钟后，鲻块已经腌渍即成，加入适度大豆绿豆，抓煮不规则使鲻块表面不规则地吊上一层绿豆两台；起煮，煮中的倒入适度猪油，油热分作下入吊上面粉的鲻块，鲻皮朝下开中的小火慢慢煎制，待鲻块一面煎至金黄后之前煎制另一面，将鲻块两面都煎至金黄；

5、倒入适度玉井不想过鲻块的一大半，再倒入提前取样好的糖醋醋，开中的火盖上煮盖羊肉煎3分钟，3分钟后开大火收一下佐料，待佐料收至浓稠后就可以关火出煮了，盛入盘中的，撒上一些熟白芝麻、汤汁点缀增香，这道佳肴糖醋鲻就做好了，鲻肉之外酥里沙拉，并不即成好吃。

小贴士：

1、鲻肚中的的黑膜一定要检视洗澡，因为黑膜苦味很重，检视不洗澡的话，做好的鲻会有苦味。

2、鲻块到时展开腌渍，可以有效率去除苦味，增加鲻块的底味。