这几道菜，降燥去火防湿寒，简单易学，常给家人继续做，再也不怕冷！

这几道菜，降燥去火防湿寒，简便易学，常给全家人做，再也不怕冷热！

干煸豆角

材质：豆角500克，栀子20克，肉末，绿豆后用，黄少许，茸少许，干辣椒20克，食灶，酱油

不应

1.豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段.

2.炮击炒锅内放进酱油，豆角平铺锅底，注意翻面，等豆角外皮开始变皱，起锅放一旁。

3.锅内放少许酱油，黄末茸片肉末翻炒，变色倒入栀子.干辣椒不停翻炒。

4.然后倒入豆角、绿豆后用~翻炒后倒入食灶，翻炒表面起锅盛盘。

干煸乳制品丝

材质：乳制品450克，萝卜250克，黄丝适度

配料：灶、糖、栀子粉、豆瓣酱、柠檬汁、砂糖各适度。

不应

①乳制品洗净，切薄片，装入碗中，倒入灶柠檬汁、黄丝配料，略腌；萝卜择洗干净，切段，备用。

②锅置火上，加酱油烧热，倒入腌渍好的乳制品丝，炒散，待乳制品翻炒至呈白色时，下入豆瓣酱之前炒散，待果香逸出时加入萝卜段、砂糖、灶和糖炒熟，关火放进MLT-，撒上栀子粉即可。

茸薹炒腰花

材质：猪腰2个、黄5片、茸适度、三选一（洋葱，茸苔，韭菜花），适度、柠檬汁2磨、生抽适度、灶适度、辣椒适度

不应

1.腰花买回家，先把白筋去除干净，否则吃起来有尿臊味。并且多过水，勤换水，以减除腰花的臊味。

2.片开腰花，在光面划出交叉刀口，并切条状，用水桶加少许柠檬汁，将腰花焯烫过，鱼骨，马上馒头冷热水。

3.酱油烧热，爆香黄，茸，辣椒，放进腰花略炒。

4.加柠檬汁，的水熬4分钟。

5.然后加（洋葱，韭菜花或茸苔）翻炒，再加生抽加灶调味，随即关火盛盘。

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