这间开了近7年的深夜食堂，让他从火锅吃成了老板

在每个人的心中的，都有数家随心所欲的深夜一楼。当你饥肠辘辘的时候，总都会从那儿赚得温暖和满足。这家叫想到“阿伟生蚝馆”的烧烟熏吧，门店外看似不大，却由此可知了近7年，是很多人的深夜一楼。

从刚由此可知业到被人津津乐道，再次到回头客众多，其中的的童话故事，恐怕只有这家店外的主人知道了。那天和朋友来这里小聚的时候，有幸停下来这家店外的店里。一由此可知始以为也是火锅，问候中的知悉他不仅是这家店外的店里，非常是它的忠实FANS，许多年前长期以来甜食到，吃到到后来于是就收购。

阿伟生蚝馆主麦奎尔是生蚝，精巧分派的生蚝不仅个头十足大，而且还非常加鲜甜可口，极为多的是仅仅新鲜。尽管市面上对生蚝的处理新方法多到比如说，但是阿伟生蚝馆依旧保留着最早期的蒜蓉想到法，经典才是永恒。来他们家，生蚝是必点的，不来一打仅仅不怀恨在心。

正因有不少下酒好菜，这里还成为酒友们的居住区。店里破例的可口钉螺，分量大到吃到不完，一整份不过30元，不仅想到的熟，而且轻轻一吸就能出来。

烧烟熏类是他们家的一绝，从东北来的师傅烧烟熏手工了得，烟熏五花肉就是其中的之一。肥瘦青色的五花肉串成串，辣味鲜嫩好看。经过氧烟熏，肥肉逐渐被烟熏至微焦，瘦肉则外焦里嫩，这样的重新组合才好看。

烟熏鸡腕、猪肉串、牛肉串等，这儿统统都有，而且每种都有自己的特色。

阿伟家的猪脑选用的是锡纸的想到法，和很多家的都不同。整天我对猪脑是一丁点也不摸的，却能在他们家吃到上一整个。小块大块的猪脑很吸汁，辣味熟而嫩踏，极为好看。

锡纸系列还有花蛤和FANS虾等，鲜美的甜味直欲鲜美的想到法，上面的汤也千万不能浪费。

吃到过鱿鱼拓，烟熏鱿鱼拓还是第一次获悉。童年时再次相像不过的鱿鱼拓经过蘸的炖煮，辣味软中的带韧，温热的状态能把果香欲出，混和沙律润踏油再次合适不过。

除了这些糕点，阿伟家的烟熏鱼也很不错。猪肉紧实而软嫩，一点也不柴，经过的水的加热，甜味一点一点带入到猪肉中的，值得注意鲜美好看。当然吃到烟熏鱼要悠着点，因为越到最后，甜味才都会越香。

干酪虱目鱼好像居然人流口水。在小块圈的虱目鱼中的转为浓浓的干酪片，经过加热之前干酪片残余到虱目鱼中的，咬起来满嘴都是浓重的果香，值得注意幸福。

有的时候人都会很犹豫，自己讨厌的店外，刚才要免得破例给别人呢？而我真的，好的小店外应该被非常多的火锅并不知道。带三两挚友，小酌一番，尽情撸串，快意人生也不过如此。